Aux USA, on est très loin des rayons entiers de desserts en tout genre que l’on trouve dans les supermarchés français! Alors si l’on veut retrouver un peu de saveur française dans nos menus c’est au choix: se ruiner (à 3$ le petit pot) ou bien se mettre derrière les fourneaux !
La recette est très rapide (et je n’ai même pas utilisé le Thermomix !!)
INGRÉDIENTS
150g chocolat dessert / dark chocolat
50cl de lait / milk
2 jaune d’œufs / egg yolks
30g sucre / sugar
15g fécule de maïs / corn starch
1- Faire chauffer le lait à feu doux
2- Eteindre le feu et ajouter le chocolat pour le faire fondre
3- Melanger dans un bol les jaunes d’oeufs et le sucre, faire blanchir
4- Rajouter la fecule de maïs
5- Ajouter un peu du lait-chocolat dans les œufs pour delayer la préparation. Puis ajouter le tout dans le lait.
6- Remettre sur le feu et melanger jusqu’à ce que le mélange épaississe !
7- Mettre dans des petits pots ou jars. Filmer au contact et laisser refroidir au frigo.
Bon appétit ! 🥄
Happy Times by Elly 